När det gäller ekologiskt kött bearbetning till skinka eller korv, speciellt den efterföljande naturliga åldrandet är en viktig förutsättning för god kvalitet. Våra produkter mogna i vår egen mognad kammare som vid foten av Sierra de Credo bergen i den lilla byn Orejana (El Arenal) nära Segovia och var de är alltid färska och förnyas luft utsätts för utanför, så på de flesta naturligt sätt, genom den verkligt genuina spanska årstider och alla på en höjd av 1.100 meter. Den höga köttkvalitet sker också i att ekologiska grisar är inte som vissa bara 6 månader gammal men upp till 12 månader. Ju längre och mer i andra halvan av långsam tillväxt ger köttet en speciell kvalitet. 
Lomo (fläskkarré) är höjdpunkten på den spanska korven delikatesser. Det är ett särskilt mager specialitet, med ekologiska kryddor (vitlök, peppar, oregano, havssalt) marinerad hand och 3 månader naturligt lufttorkas. 
Ekologisk rökt bacon. Vår rökt ekologisk bacon är 3 månader lufttorkade och har tidigare varit marinerad för hand med olika ekologiska kryddor. Idealisk för korta på grillen eller i pannan! Den bacon är fullt mogen till 90 dagar.
Vår stolthet ... Ekologiska Serranoskinka!
Giltiga spanska Serrano skinka från Biobardales mognar på ett naturligt sätt (luft torkad) minst 22 månader i den naturliga mognadsprocessen kammaren. Skinkan är enligt kunden för självbetjäning förpackade skivad och även som ett verk för den kassaservice.
Vår specialitet ekologisk korv
Lomo (fläskkarré) är höjdpunkten på den spanska korven delikatesser. Det är ett särskilt mager specialitet, med ekologiska kryddor (vitlök, peppar, oregano, havssalt) marinerad hand och 3 månader naturligt lufttorkas. Den chorizo (paprika salami), den spanska korv specialitet.
Den Chorizo är den mest populära och mest kända typen av korv i Spanien. De grundläggande ingredienserna i chorizo är alltid fläskkött och bacon, havssalt, ekologisk vitlök, och framför allt, verkligen en ädel söt, mild eller het paprika, unik smak från kryddig till lätt söt. Dessa ekologiska chorizo görs enligt våra egna traditionella recept och är 3 månader lufttorkas.
Den Chorizo är den mest populära och mest kända typen av korv i Spanien. De grundläggande ingredienserna i chorizo är alltid fläskkött och bacon, havssalt, ekologisk vitlök, och framför allt, verkligen en ädel söt, mild eller het paprika, unik smak från kryddig till lätt söt. Dessa ekologiska chorizo görs enligt våra egna traditionella recept och är 3 månader lufttorkas.
Den Salchichon (peppar salami) korv med en utsökt arom. Denna organiska Salchichon (peppar salami) är gjord av griskött och bacon och tillägget av en blandning av jord och hela pepparkorn, vilket ger den utsökta arom. 3 månaders lufttorkning den får sin kraft Strucktur.
Ekologisk rökt bacon. Vår rökt ekologisk bacon är 3 månader lufttorkade och har tidigare varit marinerad för hand med olika ekologiska kryddor. Idealisk för korta på grillen eller i pannan! Den bacon är fullt mogen till 90 dagar. Alla våra produkter kan vara förpackade i vakuum eller under atmosfäriska, som önskat.
Bitarna för disk Servive packas vakuum.
Bitarna för disk Servive packas vakuum.
För mer information om hela vårt ekologiska sortiment: www.biobardales.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario